“食”刻监督,守护校园食堂安全
来源:开江县市场监督管理局
发布日期:2024-10-18
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​为进一步加强校园食品安全监管工作,切实防控校园食品安全风险,提升校园食品安全水平,落实食品安全“四个最严”工作要求,开江县市场监督管理局深入开展秋季校园食品安全专项检查,全面排查校园食品安全风险隐患。

一是全面排查不留遗漏。对辖区内所有中小学开展全覆盖检查,督促学校落实以校(园)长第一责任人的学校食堂安全责任制,健全完善学校食堂组织制度建设。二从细检查不留死角。督促学校食堂规范经营,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,严格履行进货查验、严把食材进货渠道、规范从业人员管理、严控食品加工过程控制、规范清洗消毒设施、食堂“三防”措施完好有效、食堂内外环境清洁卫生。三序时整改不留问题。对学校食堂食品安全员开展培训,提出检查中发现的问题,要求学校及时进行整改,提高从业人员的食品安全责任意识,强化学校食堂安全管理水平。

下一步,开江县市场监督管理局将持续加强对校园食品安全监管力度,以监督利剑守牢校园食品安全底线,有效防范学校食品安全事件发生,保障广大师生饮食安全。


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